Descrição da vaga
Buscamos Cozinheira Líder com perfil proativo, organizado e com facilidade para liderar equipe operacional de cozinha em restaurante com alto fluxo de atendimento.
Principais responsabilidades:
Coordenar a rotina diária da cozinha e organizar o pré-preparo (mise en place) dos pratos, porções e guarnições.
Liderar e orientar a equipe de auxiliares e chapeiros, garantindo agilidade na saída dos pedidos durante os horários de pico.
Assegurar a padronização das receitas, sabor, apresentação e qualidade dos pratos servidos.
Acompanhar o estoque da cozinha, controle de validade e redução de perdas/desperdícios.
Supervisionar e manter as normas de higiene, organização e segurança alimentar (boas práticas da vigilância sanitária).
Requisitos
Experiência comprovada como Cozinheira, Cozinheira Líder ou Encarregada de Cozinha em restaurantes ou estabelecimentos de alto giro.
Conhecimento prático no preparo de porções, frituras, cortes de carnes, peixes e guarnições tradicionais.
Habilidade de liderança, comunicação clara e trabalho sob pressão nos finais de semana e feriados.
Disponibilidade total para trabalhar aos sábados, domingos e feriados (com folga dupla semanal conforme escala).
Residir em Paulínia ou ter fácil acesso ao local de trabalho.
Benefícios
Alimentação no local de trabalho
Vale-transporte (ou auxílio combustível)
Vale-alimentação (ou auxilio de custo)
Registro em carteira (CLT)
Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo